ACC "Mapeamento Biorregional Participativo em Comunidades Costeiras Tradicionais como Ferramenta para Educação Ambiental"

Neste semestre de 2011.1 o departamento de Botânica do Instituto de Biologia, através do Professor Miguel Accioly, oferecerá 10 vagas para estudantes de diversas áreas participarem da ACC "Mapeamento Biorregional Participativo em Comunidades Costeiras Tradicionais como Ferramenta para Educação Ambiental".

A seleção está aberta para estudantes das seguintes áreas: Biologia, Oceanografia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharias, Ciências Sociais, Geografia, Serviço Social, Gênero e Diversidade, Gestão Pública e Social, Administração, Economia, Comunicação, Direito, Saúdes, Pedagogia, Licenciaturas, Artes, e Bacharelados Interdisciplinares.

Segue abaixo sugestão de calendário para a disciplina, bem como o lacal da aula pública e seleção.


Sugestão de Calendário (sujeito a reprogramação coletiva):

21/03 às 17h - Aula Pública para apresentação do Projeto da ACC na Sala 2 do Instituto de Biologia
25/03 às 9h - Seleção Coletiva na sala 4 do Instituto de Biologia
A partir de 28/03 - Aulas semanais em horário a combinar
31/04 a 01/05 - Primeira Oficina em Campo
21 e 22/05 - Segunda Oficina em Campo
11 a 12/06 - Terceira Oficina em Campo
18 e 19/06 - Quarta Oficina em Campo
4/07 - Quinta Oficina em Campo (Apresentação Final do Trabalho)
11/07 - Avaliação

ACC "Mapeamento Biorregional Participativo em Comunidades Costeiras Tradicionais como Ferramenta para Educação Ambiental"

Neste semestre de 2011.1 o departamento de Botânica do Instituto de Biologia, através do Professor Miguel Accioly, oferecerá 10 vagas para estudantes de diversas áreas participarem da ACC "Mapeamento Biorregional Participativo em Comunidades Costeiras Tradicionais como Ferramenta para Educação Ambiental".

Esta atividade abordará os seguintes temas: Mapeamento Biorregional sobre questões ambientais e sociais; Avaliação Ambiental Rural e Marinha; Sensibilização Social em Comunidades Tradicionais de Pesca; Diagnóstico Participativo; Planejamento Estratégico Comunitário; Troca de Saberes Acadêmicos/Tradicionais; e Avaliação de Intervenção Social; Maricultura Familiar Solidária.

Este projeto surgiu de uma demanda espontânea de algumas comunidades do Baixo Sul Baiano que já vem trabalhando junto ao Programa de Maricultura Familiar Solidária - MarSol/UFBA - que atualmente coordena e desenvolve junto ao Projeto Semeie Ostras (Ministério da Pesca e Aquicultura e UFBA) atividades de ostreicultura nessa região. Os/as trabalhadores/as da pesca artesanal e mariscagem sentiram a necessidade de minimizar a pressão extrativista e garantir a preservação dos recursos ambientais, base do seu sustento, através de intervenções voltadas para conscientização dos problemas mediante a prática da educação ambiental.

O Projeto Semeie Ostras transversaliza as temáticas de gênero, educação ambiental, co-manejo de recursos naturais, maricultura artesanal e comercialização em rede nos diversos espaços. A sua concepção parte de uma visão mais ampla do processo de aprendizagem e aplicação dos conhecimentos, que ao contrário da abordagem cognitiva conservadora, situa-se numa prática que é parte do processo de construção social da realidade, entrelaçada com a cultura e a política constituindo comunidades de prática. Tendo como base uma proposta de "aprender fazer fazendo" sem hierarquia de saberes. Dessa maneira se dará também a metodologia da Atividade Curricular em Comunidade proposta.

Tendo como objetivo geral empoderar as comunidades com instrumentos de diagnóstico e planejamento ambiental, os mapas biorregionais, com vistas a promover a sustentabilidade das atividades produtivas nas comunidades. Incentivando também a conservação ambiental, a redução de conflitos de uso dos territórios produtivos, o aumento da participação social em espaços de regulação e a fiscalização institucional.

A seleção está aberta para estudantes das seguintes áreas: Biologia, Oceanografia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharias, Ciências Sociais, Geografia, Serviço Social, Gênero e Diversidade, Gestão Pública e Social, Administração, Economia, Comunicação, Direito, Saúdes, Pedagogia, Licenciaturas e Bacharelados Interdisciplinares.

Sugestão de Calendário (sujeito a reprogramação coletiva):

21/03 às 17h - Aula Pública para apresentação do Projeto da ACC

25/03 às 9h - Seleção Coletiva

A partir de 28/03 - Aulas semanais em horário a combinar

31/04 a 01/05 - Primeira Oficina em Campo

21 e 22/05 - Segunda Oficina em Campo

11 a 12/06 - Terceira Oficina em Campo

18 e 19/06 - Quarta Oficina em Campo

4/07 - Quinta Oficina em Campo (Apresentação Final do Trabalho)

11/07 - Avaliação

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DAS OSTRAS ENCONTRADAS NAS COMUNIDADES DE TAPEROÁ, GALEÃO, BATATEIRA, GRACIOSA E PORTO DO CAMPO



Ostras de Porto do Campo sendo preparadas para análise



Desde julho de 2010 as coletas de amostras de ostras são realizadas nas comunidades de Taperoá, Galeão, Batateira, Graciosa e Porto do Campo, com o objetivo de consolidar a ostreicultura, a começar pelo controle sanitário que é uma das metas mais importantes para as etapas de manejo e comercialização segura.





 

Ostras despolpadas para análise microbiológica



O Instituto de Farmácia da UFBA, responsável pela execução do estudo laboratorial, realizou os laudos a partir de análises microbiológicas das ostras obtidas dos cultivos destas comunidades, em tamanho comercial, para indicar os Níveis de coliformes e de bactérias do gênero Estafilococos (que causam infecções cutâneas e urinárias), Vibrio (agente causador da cólera e de infecções gastrointestinais) e Salmonela (provocam diarréia, vômito, náuseas intensas). Estas são as análises obrigatórias para avaliar as condições dos alimentos comercializados para ingestão in natura, de acordo com as normas da Vigilância Sanitária.

 Os dados obtidos são avaliados pela equipe técnica do Programa Marsol e encaminhados para as comunidades interessadas.

Histórico

O Marsol surgiu para dar continuidade a estudos e pesquisas sobre maricultura artesanal iniciados por projetos anteriores na região do baixo sul baiano, visando a inserir as famílias participantes no planejamento e execução do projeto, desde a preparação dos cultivos até a comercialização. Tem como princípio compartilhar saberes técnicos, científicos e populares, tanto em relação ao cultivo quanto à organização das atividades, mediante a utilização de técnicas de gestão social, respeitando a cultura e os conhecimentos locais. Entre os treinamentos e práticas ao longo de sua execução, estão: experimentos, capacitações, demonstrações, oficinas e outras atividades de campo. O objetivo principal é a geração de trabalho e renda para as famílias envolvidas, através do desenvolvimento de cadeias produtivas de bases solidárias de cultivo de ostras.

VISITA TÉCNICA ÀS COMUNIDADES DE TAPEROÁ, BATATEIRA E GALEÃO

Entre os dias 07 e 08 de junho de 2010, foram realizadas visitas técnicas às comunidades de Taperoá, Batateira e Galeão, que são diretamente atendidas pelo Projeto Semeie Ostras/Programa Marsol. Esta visita contou com a apresentação formal das extensionistas de Gestão Social e de Produção. Após as apresentações na comunidade de Taperoá, discutiu-se sobre o andamento das atividades realizadas. Diversos fatores acabaram atrasando o início do Projeto em campo, logo, adotou-se como estratégia de gestão a proposta de execução do Estudo da Viabilidade Econômica, fortalecendo a importância do trabalho da Rede de Ostreicultura. Enfatizou-se a necessidade de participação de um representante de cada grupo para auxiliar no aperfeiçoamento das ações no Projeto.